肉味噌を作っておくと 便利ですね。
ナムルに乗せて丼などにもよくします。
今回は焼きそばに乗せました(^○^)
旨辛肉味噌
混ぜ焼きそば
材料
《肉味噌》
豚ひき肉 ……250g
ニンニク ……1かけ
生姜 ……1かけ
＊酒 ……大さじ3
＊みりん ……大さじ3
＊砂糖 ……大さじ1
＊醤油 ……大さじ1
＊味噌 ……50g
（＊コチュジャン ……大さじ1）←好みで入れてね
サラダ油 ……少々
《焼きそばの材料》
蒸し焼きそば ……1食分
人参 ……2cm
キャベツ ……2枚
ごま油 ……少々
酒 ……大さじ1
作り方
《肉味噌作り》
①ニンニク・生姜→みじん切り
＊印を混ぜておく
《混ぜ焼きそば作り》
①人参→短冊切りキャベツ→食べやすく切る
②熱湯に塩を入れ人参を茹で、柔らかくなったらキャベツも加えサッと煮てザルに上げる
③フライパンにごま油を熱し麺をほぐし入れたら、酒をふって湯切りした野菜・塩コショウを加え炒め お皿に盛り付ける
④焼きそばの上に肉味噌を 大さじ2くらい乗せて黄身をトッピングしたら出来上がりです。
④焼きそばの上に肉味噌を 大さじ2くらい乗せて黄身をトッピングしたら出来上がりです。
混ぜて♪混ぜて♪
いやぁ〜隣のママに
卵がトロ〜ん好きねぇ〜(^○^)ってまた言われそう。
はい！大好きです❤️！
肉味噌を作り置きして
保存袋に入れて薄く平らに冷凍しておくと
使いたい時にポキっと折って素早く解凍できて
とても便利ですよ(^○^)
良かったら 旨辛肉味噌
作り置きしてみてね〜♪
そして昨日のドライブは茨城つくば市まで
焼き芋買いに(^○^) 少し並んでましたが
無事に売り切れる前に購入して来たよ〜♪
こちら、ねっとり系で甘くて 美味しい焼き芋
大学芋も今まで食べた中で私的には一番好きかも。
また行こう♪
行きは高速で 帰りは一般道で地味に
次女の好きな曲をかけて 車内カラオケ開始(^^;;
久々のドライブ楽しく帰りました。
では、今日も皆んな無事に過ごせますように。
最後まで読んでくださり
こっぷんかぁ( ´ ▽ ` )ﾉ
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