長芋すって 磯辺味で揚げるのが大好きな我が家(^○^)
かけ蕎麦に乗せて食べました♪
長芋の落とし揚げ蕎麦
材料 2人分
茹で蕎麦 ……2食分
麺つゆ ……2食分
卵黄 ……2個
三つ葉 ……少々
長芋 ……10cmくらい 皮付き130gありました
＊青のり ……小さじ1/2
＊鰹だし顆粒 ……小さじ1/2
＊小麦粉 ……大さじ1〜 2 長芋の水分で調整してね
揚げ油 ……適量
作り方
①長芋→皮を剥き すり下ろし＊印を加え良く混ぜておく
③蕎麦を茹で 麺つゆを沸騰させ、かけ蕎麦を作りその上に落とし揚げを乗せて卵黄・三つ葉を、トッピングして、出来上がりです。
青のりの風味がして 美味！
もちろん 落とし揚げだけでも 美味しい一品に(^○^)
良かったら 作ってみてね〜♪
昨日は大風の中 洗車したら
ちょーー手が かじかんだ…（ ; ; ）
冬の洗車の度に毎回 洗車機入れようか？悩む…
でも ピッカピカで ご機嫌な車になりました(*´꒳`*)
で、今日は次女とじぃちゃんと
ランチ行く約束してます。
いっぱい食べてこよ〜(^○^)
では、皆んなに楽しい事がいっぱいあります様に。
こっぷんかぁ( ´ ▽ ` )ﾉ
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