そろそろ、おでんが美味しく感じる季節ですね。
って言いたいのが
とても蒸し暑い関東でした(ｰｰ;)
コンビニなんかでも おでん の幟がね。
ちょこんと お弁当に
つまめるように串に刺して(^○^)
ミニおでん
材料 3人分
大根 ……2cm強の輪切り
うずらのゆで卵 ……1袋 7個入りでした
ミニさつま揚げ ……3枚
鰹だし顆粒 ……小さじ1.5
水 ……300ml
竹串ミニ ……適量
作り方
①大根→皮をむき1cmくらいの輪切りで4等分に切る
さつま揚げ→4等分に切る
②茹でこぼした鍋に 大根・さつま揚げ・うずらの卵・水・鰹だしを入れ沸騰したら弱火にして30分くらい煮て冷ましながら味を染み込ます
明日、お弁当に入れてもいいよ〜って長女に(^○^)
それ意外は パクパク摘んで食べちゃいましょ！
娘が小さい時は
おままごと よくやったなぁ〜(#^.^#)
ちょっとだけ 可愛いミニおでんの出来上がり。
良かったら 摘んでみてね〜。
でもって 今日も夏日になるのかしら？
体調きをつけましょうね。
では 皆んなに良い事いっぱいありますように。
こっぷんかぁ( ´ ▽ ` )ﾉ
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