すき焼きにしようかなぁなんて思ってたのに
ご飯の時間が皆んなバラバラになってしまった…
でも、すき焼きは 食べたいのね？
それなら 牛丼風にしちゃえば問題なし(^^;;
お月見すき焼き丼
材料 3人分
牛バラ薄切り肉 ……280gありました
白菜 ……４枚
玉ねぎ ……1/2
長ネギ ……1/2本
えのき ……1/2株
しめじ ……1/2株
しらたき ……1袋
豆腐 ……1丁
＊醤油 ……大さじ5
＊酒 ……大さじ4
＊みりん ……大さじ4
＊砂糖 ……大さじ4
＊鰹だし顆粒 ……大さじ1
＊水 ……200ml
トッピング用 ……卵黄・紅生姜
作り方
①しらたき→湯がいてザルに取り食べやすく切る
白菜→2cmくらいに切る
豆腐→6等分に切る
玉ねぎ→くし切り
長ネギ→斜め切り
しめじ・えのき→バラバラにする
肉→食べやすく切る
②鍋に＊印を沸騰させたら しらたき・玉ねぎ・きのこ達・を煮る
③玉ねぎが柔らかくなったら 白菜・豆腐・長ネギを入れて沸騰したら、その上に肉を広げて乗せ 煮ていき味を染み込ませる
④煮汁が、少なくなってきたら味を見る
⑤ご飯の上に乗せたら 卵黄・紅生姜をトッピングして出来上がりです。
これって 牛丼？じゃなぁい？なんて娘…
いえいえ どこをどう見ても
お月見 すき焼き ですが？ なにか？
ご馳走さまでした(^○^)
そろそろ長雨の季節
そしてあっという間に寒くなって しまって…
早く暖かくなるといいなぁ、なんて言い出す？
では、皆さんも栄養とって
季節の変わり目 体調を気をつけて下さいね。
最後まで読んで下さり
こっぷんかぁ( ´ ▽ ` )ﾉ
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