白菜は冬が旬ですが
今は夏でも白菜をみかけます。
お安く売っていたので たくさん使って
白菜と豚肉のうま煮
材料 ３人分
豚薄切り肉 ……100g
白菜 ……1/4株
しめじ ……1/2株
ニンニク ……小さじ1/2
生姜 ……小さじ1/2
赤唐辛子 ……少々
＊水 ……150ml
＊酒 ……大さじ2
＊醤油 ……大さじ2
＊オイスターソース ……小さじ2
＊砂糖 ……小さじ1
＊鶏ガラ顆粒 ……小さじ1/2
とろみ用
片栗粉 ……大さじ2
水 ……大さじ2
作り方
①豚肉→一口大に切る
白菜→一口大に切り 芯と葉に分ける
ニンニク・生姜→みじん切り
＊印を合わせておく
②フライパンに油を入れ ニンニク・生姜・赤唐辛子を炒めたら肉を炒め火を通し白菜に芯を炒める
盛り盛りだった白菜がたっぷり食べられるので
ご飯にかけて 食べちゃって(#^.^#)
夏の疲れ溜まってませんか？
少しでも 休める時は休んで下さいね。
台風は過ぎ去った
毎回台風が近づくと 頭痛に悩まされます
もう 身体が天気予報って お年寄り並み？(^^;;
皆さん無事に過ごせますように。
こっぷんかぁ( ´ ▽ ` )ﾉ
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