昨日はチキンカレーを作って
岐阜のお義母さんを待ってました(^○^)
しかも、ちょっと本格的に見せかけた!
くるみをブードプロセッサーにかけて。
クルミも入れて本格的に見せかけた
チキンカレー
鶏もも肉 ……1枚 (300gありました)
玉ねぎ ……大きめ1個(350gありました)
くるみ ……30g
ニンニク ……1かけ
生姜 ……1かけ
無糖ヨーグルト ……50g
カレー粉 ……大さじ1
*水 ……300ml
*カットトマト缶 ……400g
*ガラムマサラ …大さじ1
*ケチャップ ……大さじ1
*ソース ……大さじ1
カレールー ……4かけ
塩 ……少々
サラダ油 ……大さじ1
作り方
①もも肉→一口大に切りビニール袋に入れヨーグルト・カレー粉を揉み込んでおく
くるみ・ニンニク・生姜→ブードプロセッサーにかける
今回のカレールーは辛口を使いました。
ちょっと お店のカレーっぽく見せかけた
チキンカレー(^^;;
でも、夜飯は焼肉に連れて行ってもらって
二人孫の卒業祝いでした。 美味しかった(^○^)
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作りおきおかず 楽しみ~
ここ数日は暖かい日でホッとしますね
明日は少し寒くなりそうなので
油断できませんが…気をつけて下さいね。
では、良い休日を。
いつも読んで下さって
こっぷんかぁ( ´ ▽ ` )ノ
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