昨日はチキンカレーを作って
岐阜のお義母さんを待ってました(^○^)
しかも、ちょっと本格的に見せかけた！
くるみをブードプロセッサーにかけて。
クルミも入れて本格的に見せかけた
チキンカレー
材料 5人前
鶏もも肉 ……1枚 （300gありました）
玉ねぎ ……大きめ1個（350gありました）
くるみ ……30g
ニンニク ……1かけ
生姜 ……1かけ
無糖ヨーグルト ……50g
カレー粉 ……大さじ1
＊水 ……300ml
＊カットトマト缶 ……400g
＊ガラムマサラ …大さじ1
＊ケチャップ ……大さじ1
＊ソース ……大さじ1
カレールー ……4かけ
塩 ……少々
サラダ油 ……大さじ1
作り方
①もも肉→一口大に切りビニール袋に入れヨーグルト・カレー粉を揉み込んでおく
②玉ねぎ→ブードプロセッサーにかける
くるみ・ニンニク・生姜→ブードプロセッサーにかける
④最後にカレールーを溶かし入れ少し煮込んで塩で味を調えて出来上がりです。
仕上げにパセリをパラパラさせて(^○^)
今回のカレールーは辛口を使いました。
ちょっと お店のカレーっぽく見せかけた
チキンカレー(^^;;
でも、夜飯は焼肉に連れて行ってもらって
二人孫の卒業祝いでした。 美味しかった(^○^)
後 こちら↓ レシピブログmagazine Vol.9
月曜までに予約で プレゼント付きです♪( ´▽｀)
▼Amazon▼
作りおきおかず 楽しみ～
ここ数日は暖かい日でホッとしますね
明日は少し寒くなりそうなので
油断できませんが…気をつけて下さいね。
では、良い休日を。
いつも読んで下さって
こっぷんかぁ( ´ ▽ ` )ﾉ
ポチって応援して下さると
↓嬉しいです↓
