これは、昨日作った【三つ葉の柚子胡椒和え】です。
めちゃ美味しく出来たので、レシピを載せます。
材料：三つ葉３束 玉子２個
※４人前くらいになると思います
三つ葉は、さっと茹でて冷ます。
だし汁（大５）に砂糖（小２）、薄口醤油（大１）を入れ、和え用（大２）と玉子用（大３）に分ける。
和え用に、柚子胡椒（適量）、薄口醤油（小１強）を追加。
玉子を割りほぐし、玉子用のを入れ混ぜ、スクランブルエッグにする。
三つ葉に、スクランブルエッグ、和え用のを混ぜ合わせできあがり。適当に作ったわりに、かなり美味しかったので、試してください
調味料は、かなり適当ですので、味見をしながらお好みにしてください。