『本日の夕飯』

今日は昨日に引き続き…

モラタメさんで当選して頂いた…

越後村上うおやさんのサザエを使って…

サザエの炊き込みご飯

を作りました

サザエの炊き込みご飯

以前、旅番組でサザエの炊き込みご飯がとっても美味しそうで…

これを作りたかったので、昨日茹でておいたサザエを２個とっておいたのです

味付けは、しょうゆ・酒・ほんだし・千切りしょうがで…

具はシンプルに、サザエ・ごぼう・にんじんです

炊き込みご飯にすると…
サザエの身が更に柔らかくなって…
全体にほんのりサザエのイィ～だしが出ていて…

美味しいぃ～

サザエのお陰で、磯の香りが漂うイィ～お味となりました

豚の角煮

これは先日、旦那さんの実家から貰った、お母さん手作りの角煮です

私と旦那さんは、お母さんが作ってくれるこの角煮が大好きなんです

ちょうどいい味付けで、よ～く煮込まれてて文句なしの逸品です

ぜんまいの煮物

これも旦那さんのお母さん手作りです

旬の時期に、岐阜の山奥まで穫りに行ったと言う貴重なぜんまいです

酒のおつまみや、ご飯のお供にぴったりです

茹でキャベツのごま和え

これはキャベツを茹でたものに、和風だしとすりごまで味付けしています

今日もごちそうさまでした

ききの“これがイィんです”