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私が欲しい包丁
2種類↓
衛生的なオールステンのペティナイフです。刃はモリブデン鋼で、サビにくく切れ味が良いです。
■衛生的なオールステン
刃とハンドルが一体型なのでお手入れも楽で、衛生的にお使いいただけます。
■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁
包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。
刃渡り:170mm
全長:298mm
刃幅:43mm
重さ:152g
刃材:モリブデン鋼、両刃
ハンドル:18-8ステン
33層の積層模様が美しいダマスカス包丁です。和式ハンドルで、右利き用にしのぎが付いています(詳細は画像参照)。
武生特殊鋼材製33層VG10ニッケルダマスカス鋼材を使用しております。本鍛造による独特の木目縞文様をお楽しみ下さい。
芯金はステンレス系鋼材V金10号を使用し、錆に強く、靱性が強く永く切れ味を保持します。再刃付けの砥石の乗りが良く、切れ味の復活が容易です。
【材質】
●ブレード材質:鍛錬VG10・ニッケルダマスカス鋼
●ハンドル:黒パッカー、ココボロ
【全長】310mm
【刃渡り】180mm
【刃幅】45mm
【刃厚】2.0mm
【重量】154g
【生産国】日本