＊＊＊＊お弁当Menu＊＊＊＊＊
ブリ大根
海老と空豆の串
シャウエッセン
卵焼き
亀人参
鰯の塩焼き
白米、梅干
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ブリ大根
大根の皮を剥き2ｃｍ位に輪切。隠し包丁を十字に入れる。
ブリのあらに給湯器の熱湯をかけて臭み抜き。
圧力鍋に大根、ぶり、調味料を投入。
(調味料：酒200ｃｃ、醤油50ｃｃ、砂糖大匙5、だし汁500ｃｃ、しょうが1片)
強火にかけて錘が動き出してから10分。
以上。
あー簡単。そして大根がやわらかい。そしておいしい。
私は夜やってしまって、朝温めなおしてお弁当へ詰めております。
今朝は余裕だったわ。
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