柚子の香りが上品で、おもてなしの前菜にもぴったりです♪
「柚子こしょう鶏ハム」
〈材料〉４人分
鶏胸肉 １枚
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1
ハウス柚子こしょう 小さじ1
〈手順〉
１．鶏胸肉の皮を取り、均一の厚さになるように開く。
２．砂糖、塩、柚子こしょうを塗り込む。
３．ビニル袋に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
４．ラップの上に３を取り出して棒状に巻き、ラップで包む。キャンディのように端をねじる。
５．もう一枚ラップに包む。こんな感じ。↓
茹でたときにほどけるのを防ぐため。
６．鍋に湯を沸かし、10分ゆでる。
７．ゆで汁の中で冷ます。
ホントこのチューブの柚子こしょうって便利！！
使いやすいわー♪
和風ねりスパイスの料理レシピ