学校帰り、なんだか猛烈にプルコギが食べたくなり・・・

スーパーで材料をわたわた買って帰り早速作る。

コチュジャン久々に使ったなあ(´∀｀)

牛肉を食べるのも久々だった（;´▽｀A``

韓国料理の一つ。

「プル」が火、「コギ」が肉を意味してるんだったかな。

相変わらずお肉控えめ、お野菜たっぷり路線です。

コチュジャン、ニンニク、胡麻油、醤油、酒、味醂、砂糖

に牛肉を漬け込んで、野菜と一緒に炒めます。

焼肉のタレみたいな甘辛い味付けでご飯に合うんだ、これが＾＾

レシピによって調味料って違うみたいなんだけど、

肉を軟らかくするためにキウイとか果物を使うのもあるようで。

今度試してみる。

クリスマス。

せっかくだから、この時期っぽいものを作りたいんだが。

色々なお料理ブログさんもクリスマスっぽさが出て良いなあ・・・。

プルコギー