はぐの徒然-コーヒー
福岡出張を機会に、前からやろうやろうと思っていても他のことに目移りして着手できなかったコーヒーにハマり始めた。
飲むだけじゃなくて淹れる方ね。

これは思いのほかイイ。ポットとサーバーを購入してその日から楽しめる。
 
ポットに水を入れて沸かして飲むまで5~10分くらい。
コーヒーメーカーを使えば確実に美味しくて、淹れてる間に他の作業もできるんだけど、つきっきりでやるっていうのが時間を贅沢に使ってる感じでよい。
 
基本はコーヒー豆の上にお湯をおくように。

蒸らしで豆がうまく膨らむと気持ちいい!

あとはゆっくり、濾紙にお湯が直接付かないようにまわし入れる。
精神鍛錬にもなる。

奇麗にまわし入れられると本当に美味しいコーヒーが出来上がります。
素人でも味の差が判るほどです。

焦ると薄く。ノロノロしてると苦く。

見事に心を映します。オススメ。
$はぐの徒然-ジンロのカエル
昨夜食いにいった焼肉屋で韓国の眞露が出てきた。そのカエル。
眞露にカエルのマークなんて付いてたっけ?しかもなかなか良いバランスのカエル。
国産の焼酎より相当甘く感じたんだけど違うものなんだろうか。
カニ居酒屋の弁吉に行ってきました。
「もう当分カニはいいや」と思えるほどかにが食べられるという噂に惹かれました。
実は昨秋に続いて2回目なのですが、前回は食べるのに夢中になってブログの素材が何も残せなかったのです。(w
弁吉ではアツアツの茹でガニを出す関係で「来店時間」に正確さを求められます。遅刻しそうな場合はすぐに連絡を。お店側の優しいこだわりですね。

さぁリベンジです。食べ放題もあるのですが、ここはあえてコースで敵の出方を伺います。


$はぐの徒然-カニ部隊テーブルにつく部隊の前に茹で上がった敵部隊が現れる。見るからに新鮮そうだ。味噌が入っていればさぞうまいだろう。
AWAX<<到着するなり敵部隊がお出迎えか。>>
Bravo2<<茹でガニがなんだ。俺がやってやる>>
AWAX<<ブラボー2!突出し過ぎだ!撮影するまで待て!手が映り込んでいる!>>

$はぐの徒然-カニ小隊一人一匹だ。なんとか行けそうだが、敵はアツアツで触れないほどだ。しかしオカミさんが攻略方法を丁寧に教えてくれるので心配ない。
AWACS<<「ガニ」に気をつけろ。はさみで切り落とすんだ。>>
Alpha1<<敵はアツアツぷりぷりだ!>>
Charlie2<<予想通り、甲羅の中はミソがたっぷりだ>>
Delta1<<カニミソ苦手な私も啜っちまう!>>


焼きガニ襲来。七輪と生ガニが運ばれてくる。手際よく焼いていくオカミさん。
ニコニコ笑顔でなかなかやる。
AWACS<<敵第二形態に移項!なぜ画像が残っていないんだ!>>
Tango1<<写真を撮ってる余裕なんかないからだ!>>


DOCUMENT ONRY

01


$はぐの徒然-甲羅酒
まったりムードになる一同。わりと満足。そこへ、こ・・・甲羅酒だと?!そんなミソたっぷりにされたら・・・・らめぇ!
正直生臭くて飲めないだろうと思ったんだが、塩気も味もちょうど良くて生臭さなんかみじんも感じませんでした。
tango2<<楽勝じゃないか>>
alpha1<<食い足りないくらいだな>>

$はぐの徒然-第三形態
戦勝ムードの我々の前に、恐ろしい事実が突きつけられる。淡々と運び込まれるガスコンロ、鍋、野菜、そして新たなカニ。
AWACS<<更なる敵の増援を確認>>
Charlie2<<まだ続くって言うのか!>>
tango2<<この野菜高の時代に野菜もたっぷりだ。>>
alpha1<<どうやらここまでのようだ。故郷の家族によろしく伝えてくれ。>>
AWACS<<あきらめるな!Alpha1>>
Bravo2<<くそう!これならいくらでも入る!帰りは歩いて帰ってダイエットだ!>>

$はぐの徒然-駆逐
全部さらった後、更に一度野菜とカニの補充を挟む敵。もう入らないを連呼しながら敵を駆逐していく部隊。カニ3杯分のミソが良い出汁を出している。
AWACS<<目標、完全に沈黙>>
alpha2<<俺たちは勝ったのか?>>
Bravo2<<白菜も豆腐も最高だったな。>>
Charlie2<<酒飲むの忘れてたぜ。>>

$はぐの徒然-最終形態に移行
鍋を食べ終わり満足一色の我々の前にお米とタマゴを持ってくるオカミさん。相変わらずニコニコしている。

AWACS<<目標の再起動を確認!!>>
冬○<<オカミさんは何を考えているんだ>>
リ○コ<<まさか、あれをココで起こそうというの?>>

$はぐの徒然-最終形態
ご飯に続き生卵が投入され、最終形態に移行する鍋。一同はその様を固唾(ヨダレ)を飲んで見守る。
リ○コ<<甲羅という拘束具を外された、カニの繊維一つ一つが、ご飯とトキ玉子とカニミソと絡み合い、絶妙な味を醸し出していく。これが・・>>
ミ○ト<<これが、カニの本当の姿なのね。>>

という、人類滅亡級の美味さとボリュームでしたよ。フルコースだと最初の茹でガニが一人2杯になります。とても食べきれないので今回のコースはフルコースから一段下がったCコースだったんですが、このコースだと焼きガニがつかないので単品で付けてもらいました。

本当に2、3年分のカニを数時間で食べられます。食べ放題コースは基本的に時間制限なしなので、こちらも次は挑戦してみようかな。でも焼きガニもカニ雑炊も食べたいのでやっぱりCコース+焼きガニになるんだろうな(w