今月、
喜多方レトロ横丁が終わってから、
新規のお店を訪ねてきました
創作お食事処 夢や さん
民家を改装している、隠れ家的なお店なんです
今年の5月にオープンされました
隠れ家なだけに、場所がなかなか分かり辛い
僕は準喜多方市民なので、おおよその場所が見当つき、地図も見ずに迷わず到着
この案内が目印です
喜多方駅前郵便局の裏、喜多方
ガーデンホテルの、駐車場を目指して下さい昼の部は、人気の
ランチを提供、夜の部は、創作料理や手の込んだ煮込みと共に、美味しい
お酒が頂けますが、なんとレベルの高い喜多方ラーメンも、頂けちゃいます
こちらの
喜多方ラーメン、秀逸ですよ
※ルイージさんと乾杯です
デフォの
ラーメンを注文豚骨ベースに、醤油は薄めです
シンプルですが、味わい深い一品
多加水縮れ麺、モッチモチです
チャーシューは柔らかく仕上がり、味も染みていて美味しい
坂内食堂の味を、もう少しアッサリさせた様な味わい
アッサリだけど奥深い
見事な出来栄えです～
ラーメンだけでも、レベル高いですが、お酒の後の締めに最高でしょうね
店内は、とてもくつろげる造りで、凄く落ち着ける癒しの空間です
また行きま～す
創作お食事処 夢や
喜多方市天満前8838-2
0241-22-2511
営業日等は、メニュー画像を参照です。
iPhoneからの投稿