7月17日のランチの２軒目で、煮干し中華そば風知空知麺@名古屋市千種区内山３さんに行って来ました。
こちらのお店のご近所に真麺流 八双さんがありますので連食が可能ですね。
煮干し中華そば 風知空知麺さん
先週オープンしたそうですよ。
お店の読み方はこちらです。
フーチークーチー麺と読みます。
メニュー
メニューはシンプルに醤油か塩で後は載せ物の違いだけですね。
中華そば 醤油のお姿です。
初訪なので先頭メニューの醤油をオーダー。
具は、チャーシュー１枚、シナチク、ネギとシンプル。
麺は中細麺で丁度良い感じの茹で加減。ツルッとした食感が楽しめる。
スープは、鶏ベース
に煮干しと昆布も使うのかな煮干しがガツンと言う
イメージで食べると肩透かしをくらう位ふんわりとそれでいてしっかり利いている。
油も浮いてるものの全体的にはあっさりしてました。
店主は名古屋出身で東京で居酒屋でラーメンを提供してたそうだけど、都合
で名古屋に帰って来る事になりその経験から煮干し中華そば一本に絞って
オープンしたそうです。
まだまだ不慣れな部分もあるとの事ですので、これからも銘店と呼ばれる迄
頑張って頂きたいですね。
オープンおめでとうございます。
店舗情報
煮干し中華そば 風知空知麺（フーチークーチー麺）
住所
名古屋市千種区内山３－２２－９
電話番号
０５２（７３３）３３６０
営業時間
１１：００～１４：００ １７：３０～２１：３０
定休日
月曜日
駐車場
付近のコインパーキング利用（記事参照）
Android携帯からの投稿
こちらのお店のご近所に真麺流 八双さんがありますので連食が可能ですね。
煮干し中華そば 風知空知麺さん
先週オープンしたそうですよ。
お店の読み方はこちらです。
フーチークーチー麺と読みます。
メニュー
メニューはシンプルに醤油か塩で後は載せ物の違いだけですね。
中華そば 醤油のお姿です。
初訪なので先頭メニューの醤油をオーダー。
具は、チャーシュー１枚、シナチク、ネギとシンプル。
麺は中細麺で丁度良い感じの茹で加減。ツルッとした食感が楽しめる。
スープは、鶏ベース
に煮干しと昆布も使うのかな煮干しがガツンと言うイメージで食べると肩透かしをくらう位ふんわりとそれでいてしっかり利いている。
油も浮いてるものの全体的にはあっさりしてました。
店主は名古屋出身で東京で居酒屋でラーメンを提供してたそうだけど、都合
で名古屋に帰って来る事になりその経験から煮干し中華そば一本に絞って
オープンしたそうです。
まだまだ不慣れな部分もあるとの事ですので、これからも銘店と呼ばれる迄
頑張って頂きたいですね。
オープンおめでとうございます。
店舗情報
煮干し中華そば 風知空知麺（フーチークーチー麺）
住所
名古屋市千種区内山３－２２－９
電話番号
０５２（７３３）３３６０
営業時間
１１：００～１４：００ １７：３０～２１：３０
定休日
月曜日
駐車場
付近のコインパーキング利用（記事参照）
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