12～13日の雨で、花粉が木から地面に落とされ、晴れて風が吹くと一気に舞い上がるようです。私は花粉症では全くありませんが、マスクをして予防を心がけています^ ^
さて、レッスン最新情報のご案内です。満席のレッスンもございますので、お気軽にお問い合わせください^ ^
☆3月・たらの芽＆卵☆
3月の通常レッスンでは、山菜の中でも人気の「たらの芽」、そして堺市唯一の養鶏所・ヨシダファームさんの卵を使って、洋食の要素を取り入れた"やさい和食"を作ります。
■献立■
・和風エッグスラット
・手作りピタパンで作るエッグサンド
・たらの芽のとろ～り半熟卵黄酢がけ
・しめ卵とたらの芽のくるみ和え
■日程■
・土日祝日
3/19
10時半～
3/20 21
10時半～,17時～
・平日
3/23 24 25
10時半～
☆3月・堺みそ作り☆ 日程：3/23(水), 24(木) ,27(日) 時間：14～15時半
大豆は三重県産フクユタカ、
麹は堺の麹屋雨風さん
http://www.amekaze-sakai.com/
の生麹を使います。
作る味噌は堺で古くから使われている"堺みそ"。 麹の量が多く、甘めな関西人好みのお味噌です。
お持ち帰りは1.5kg。料金は3150円です。
レッスン後は手作り麹デザートをお出しします。 ※23、24、27日の通常レッスン参加者は500円引き
☆4月・うど☆
・土日祝日
4/23 24 29
10時半～,17時～
4/30 10時半～
・平日
4/21 22 25 26 27 28
10時半～,19時～
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～これぞ喰い倒れの街、大阪！！
やさい和食を極める料理教室～
なにわの料理教室
健彩青果(けんさいせいか)
3月のレッスンは 「たらの芽&卵」
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