寒くなると、油のコクとピリッと辛味がある温かいものが食べたくなりますね。
こちらは2月のレッスンの1皿
「長いもの和風麻婆」
です。写真の芋は黄色みがあり、じゃがいもっぽいですが、調味料の色で黄色くなった長いもです！味噌とオイスターソース、最後にラー油をひと垂らしして、ピリっと味をしめています。長いもは煮崩れしないのと、火通りがよく、独特の優しい食感があります^ ^
普段は酢の物や、とろろにしか使わない「長いも」の新しい使い方、ぜひ学びに来てください^ ^
☆2月レッスン詳細☆
■献立(予定)■
・白味噌とろろ汁
・長芋の浅漬け
・長芋の和風麻婆
・長芋オムレツ
～ねぎしょうがピクルスのせ～
■日程■
・土日祝日
2/20 10時半～
2/21 27
10時半～、17時～
・平日
2/22 23 24 26
10時半～,19時～
お申し込みは
「2月レッスン参加希望」と記入して
reserve☆kensai-seika.com へお願いします。
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または
なにわの料理教室・健彩青果
公式サイト 右上の「お問い合わせ」よりお申し込みください。
皆さんのご参加、お待ちしております^ ^
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～これぞ喰い倒れの街、大阪！！
やさい和食を極める料理教室～
なにわの料理教室
健彩青果(けんさいせいか)
2月のレッスンは 「長いも御膳」
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