鍋を使った蒸し物なら、油も使わずヘルシーに、素材の旨味を丸ごと食す。
生姜やキムチ・豆板醤・カレー粉など、ホットな食材や調味料を取り入れて、
芯からあたためます。
![54種類の素材でからだの中から健康に!](https://stat.ameba.jp/user_images/20121229/17/kenkou-check/4f/2f/p/t02030146_0203014612352557744.png?caw=800)
![54種類の素材でからだの中から健康に!](https://stat.ameba.jp/user_images/20120706/11/kenkou-check/e6/09/g/t00160016_0016001612064729510.gif?caw=800)
鶏手羽先 | 4本 | 水 | 大さじ4 |
大根 | 200g | A | |
万能ねぎ | 3本 | ・昆布ぽん酢 | 大さじ4~5 |
塩 | 少々 | ・生姜汁 | 大さじ3 |
サラダ油 | 大さじ1 | ・水 | 4カップ |
片栗粉 | 大さじ2 | ・砂糖 | ひとつまみ |
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1.鶏手羽先はよく洗って水気をふき、骨に沿って2か所切り込みを入れ、
塩をふっておきます。
2.大根は皮つきのまま、1cm厚さのいちょう切りに切ります。
3.Aは合わせておきます。
4.サラダ油を中火で熱し、1を焼きつけるようにして、3~4分ほど炒めます。
5.4に3を注いで煮たて、アクを除いてから弱火で12~15分ほど煮ます。
6.水大さじ4で溶いた片栗粉でとろみをつけます。
7.最後に4cm長さに切った万能ねぎを散らせば出来上り。
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参照元:http://www.yamasa.com/happy-recipe/