脂肪の少ないもも肉に、たっぷりの野菜を合わせてエネルギーをダウン。
牛肉に豊富な鉄が血液のヘモグロビンの構成成分となって、脳や体に酸素をしっかり供給します。血行がよくなり、冷え性対策にも効果的。
材 料 （ ２人分）
| 牛もも薄切り肉 (赤身) | 120g | A | |
| 小松菜 | 100g | だし汁 | 1カップ |
| 大根 | 200g | しょうゆ | 大さじ1/2 |
下ごしらえ・ 肉は5～6cmに切ります。
・ 小松菜は4～5cm長さに切ります。
・ 大根はすりおろし、ざるに入れ自然に水けをきります。
作り方1．鍋にAを合わせて強火にかけ、煮立ったら肉を加えます。
2．火が通ったら中火にしてアクをとり、小松菜を加えます。
3．しんなりしたら大根おろしを広げてのせ、ひと煮する。
4．煮汁ごと器に盛れば出来上り。
使用食（器）材：白だし「四季の彩」は忙しいあなたを応援します！
参照元：http://health.goo.ne.jp/recipe/