先週の筑前煮に続き、今回は、豚肉で筑前煮を作ったらどうなるかな？と、豚で作ってみた！
で、で、でで、答えは・・・あんまり鶏と味変わらず！(;^_^A
筑前煮の味って野菜の味なんだねえ！
ただーし、今回あることを発見しました！(￣▽+￣*)
あたしの煮物って、けっこういつも、煮汁たっぷりでさらっとしたの煮物ができちゃうのー！
なんでだろう？って考えたら、いっつも、水を入れすぎて、その分自然と調味料も少なくなって、煮詰まる前に全て具が柔らかくなってしまい火をとめる＝水たっぷり＆薄味、ということにきずいた！！！
もっち、しみ豆腐のような煮汁が多い方がいい煮物もあるけど、筑前煮系のものは、今度から、水少なめでやってみよと思う～！、
←昨日、茨城で収穫したのだあ★それで作ったのだあ！