野菜からだしを取るとき、香味野菜のセロリがポイントとよく聞くので、今日は「そんなにセロリが大事かあ？？」ってことを調べるため、片方は玉ねぎキャベツにんじん、もう片方はそれにセロリをプラスして、だしスープを作り味の違いを実験！！
←左がセロリ有り、右がセロリ無し。
１時間コトコト塩をプラスして煮込みました！さて、だしスープだけで味の違いは？
セロリ無しの方が甘い！けっこう違った！生クリームとかたしてポタージュ作る時は、セロリ無しの方が甘い優しい味ができるかも！近々やってみよう！
そして、このだしスープに醤油と肉豆腐団子を加えて、食事スープを作りました！（上写真）だしスープが薄いからか、醤油とかで味付けちゃうと、両方とも味変わらない気がした！そんなもんなのね
そして、この団子が超美味しかったの！豚肉・豆腐・生姜みじん切り・ひじき・醤油・酒・塩を混ぜ混ぜ～！この生姜が美味しさのポイントな気がする！みじん切りに細かく切って（でかいと、生姜の味が一気にきちゃうから！）、あと量も入れすぎないよにするのがポイント！いやん、美味しかった
←その他色々 セロリと人参皮のきんぴらと、セロリ葉の塩バター炒め