シカクマメ

石垣に来てから初めて出合った野菜です。

熱帯アジア原産のつる性マメ科植物なんだって～

切ってみると・・・

四角形でしょ～　かわいい

味の方は意外とあっさりしていてクセがなく、インゲン豆と同じような感じらしく、調理方法も炒めたり、天ぷらにしたり、おひたしのようにしたり・・・

わりとなんでもイケルようです。

そして、今回はベーコン炒めにしてみました。

うん。食べやすい感じ

食感がいいかも！！