February 1, 2012
プチ・シューを焼いて、甘すぎないホイップクリームを絞り出して、アーモンドとチョコレートでおめかししました。
今日の息子とお友達のおやつ。
パティシエール気分で楽しく盛り付けていたら、腹ペコ息子に「ママ、お腹すいてるんやけど～。おやつ、まだ？」と催促されちゃいました^^;
プロフィトロールって言うんですね。
シュー生地は、ko～koさんの秘密だったシュークリーム生地 というレシピで焼きました。
サクッとしていて美味しいし、きれいに膨らみましたよ。