June 25, 2010
スイーツ連ちゃんです。今日はわが家にお客様。
このケーキはバナナ１本でお手軽にできるので、バナナが腐ってしまう前に、是非どうぞ。
材料（小さめのタルト型１台分）
バナナ 1本、砂糖 60g、卵 1個、薄力粉 50g、ベーキングパウダー 小さじ1/2、サラダ油 大さじ2、くるみ、あればラム酒 小さじ1
作り方
１．薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
２．ボウルに皮をむいたバナナを入れ、フォークで粗くつぶします。
３．砂糖を加えて混ぜ、卵も加えてさらに混ぜます。
４．１．の粉をもう一度ふるいながら加えてさっくりと混ぜます。
５．サラダ油を加え、さらに混ぜます。
６．砕いておいたくるみを加えて混ぜます。
７．型に流し込み、１７０℃に熱したオーブンで３０分焼きます。