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こんにちは(^-^)/
昨夜の雨
は凄かったですね～昨日は雨が降り出す前にレッスンを終えましょうね！と頑張りました
リクエストの和食献立
旬のタケノコを使った鶏団子の煮物
イサキのてまり寿司
銀鱈の西京漬け
柏餅２種（ヨモギ＆つぶあん・桃色＆白みそあん）
春の食材の中でも抜群の栄養素を含む「たけのこ」
近年は輸送時間が短くなり掘りたての「タケノコ」が多く
えぐみも少ないため、
ゆで時間も１５分～２０分で十分美味しくいただけます
心身共に効能がたっぷりあります。
「ヨモギ」はハーブの女王様と言われ
繊維が細かく身体の隅々まで行き渡って
身体や心の老廃物を体の外に排除するデトックス作用が特徴です＼(^o^)／
今回は柏餅に使ってみました(^^)v
「モクレン」の花も咲きだしました
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