産みたて卵を頂いたので

昨日、お客様から産みたて卵を頂きました。
卵かけご飯に良いよと言われましたが、
生卵は苦手ですw
すき焼きの時にしか生卵は食べれないです。
なので、帰宅してすぐにバターケーキにすることにしましたよ。

まずは金曜日のお弁当

本日は主人は出勤なので、お弁当作りました。

週末の夕方からお菓子を焼く体力がある私w
今週は、事務所の模様替えをしたので
腰痛と肩こりが辛いのですが。。。
食べることには細目ですよ。。。
それも２ホール焼きました

生クリームを買っていたので塗ってみましたよ。
ペタペタと塗るだけで飾りなしです。
真ん中にブルーベリージャムを挟んでみました。

我ながらなかなかの出来でした。
息子たちも久々のバターケーキに大喜びですよ。
うちのコンベック、１７年の現役選手です。

故障もなく、美味しい焼き菓子やオーブン料理を焼いてくれます。

お嫁に行く前からお菓子作りは趣味みたいなものでしたので、
結婚していずれ家を建てた時はコンベック設置したいな～
と言うのが夢でしたので。食洗機は市販の据え置きタイプにして
コンベックをビルトインしました。
ちなみにキッチンが２つあるので2Fのキッチンにも

コンベック設置してますので、パン教室とかできそうですけどね。
これからも、活躍してくれて家族に美味しいお料理や
お菓子が作れたらと思います

本日の晩ごはんはすき焼き
すき焼きを生卵につけては食べれますw

そして、最近はまっている手作りおぼろ豆腐。

カッテージチーズのような食感です。
香りは大豆の香り豊かで甘みがありお醤油なしでも
食べれますよ。

今日は、年末以来の部分大掃除です。
朝早くにダスキンさんがモップの交換に来られたのですが
お休みなのに関心ですね～と言われましたが。。。
まあ、、、モップ使い古さないとね。。。
もったいないですから。

明日は、身体のあちこちが痛いので
ゆっくりします