アップルパイ作りました～

業務スーパーでパイシートを買ったので、
早速、、、アップルパイを作ることにしましたよ
りんごは、昨日マックスバリュで小ぶりなのが６個
入って安かったので買っておいたものです。
本当は紅玉のように酸味が強いのが良いのですが、
本日は黄林です。お手製の蜂蜜レモン入れるから
酸味はそっちで賄えるかな～

リンゴと蜂蜜レモンと三温糖と無塩バターを
フッ素加工のフライパンに入れ煮詰めます～
リンゴ小２玉、蜂蜜レモン適宜、三温糖大さじ５、バター15g

あめ色になったら出来上がり～

レンジで作ったカスタードクリームを使用します。
これも簡単です。
卵１個、砂糖50g、薄力粉15g、牛乳200cc、バニラオイル２滴

砂糖と小麦粉をふるってよく混ぜ合わせ、
牛乳を注ぎ入れさらに混ぜ合わせ、
よく溶いた溶き卵を入れてまたまたよく混ぜ合わせ、
これを耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて
レンジで２分半加熱して、よく混ぜて
またレンジで２分加熱してまたまたよく混ぜたら出来上がり。
とても簡単にカスタードクリームができますよ～

そのカスタードクリームをパイ生地をしいた型の
上に塗っていきます～

リンゴの甘煮をその上に敷き詰めて
パイを編んで乗せ２００度に熱したオーブンで
２０分ぐらい焼いたら出来上がり～
照りを出すために卵黄をパイの上に塗ると良いです。
↓面倒なので。。。編んでないw適当に乗せてるだけw
　自宅用なので問題ないwww

卵黄を塗りすぎたのか、少し焼き色が良くなったけど
完成～

パイシートを３枚で作りたかったので、パイの縁を飾ってません。
まあ、、、なくても自宅用ですからね～
網目も。。。幅がwwwwですが、気にしない
とにかく、手軽に作れてそれなりにおいしかったらOKですよ～
材料代はパイシートが主ですが、５００円ぐらいかな～
ワンホール買うと倍以上ですよね。。。
私の持ってる型は２２センチだから、
結構大きなサイズのパイになります。
一人二度味わえますから５００円って安いですよ

さて、夕飯も私が担当です。
明日が節分なんですけど、小いわし買ってきたので
唐揚げでもするかなと思います