鶏ハム準備

コストコのさくら鶏の胸肉を使って、
鶏ハムを作ろうと思います。

砂糖とクレイジーソルトをまぶして、揉みこみ、、、
冷蔵庫で１日～２日休ませます。
その後、１時間冷水で塩抜きしたら、、、ゆでて放置で終わりです。
とても簡単ですよ～
火曜日の夕飯にしようかと思いますよ