2019 の梅

木曜日に 青梅をもらいました。1Kg

新聞紙にくるんで 常温で置いておいたら

土曜日には 黄梅に変身して いい香り。

昨年は 梅シロップにしたので

今年は 梅ジャムに挑戦。

梅ジャムの作り方を検索し、硬い梅なので

50度になるまで茹でるを3回繰り返す。

種を取るまで 昨日して、

今日は刻み、砂糖を入れて コトコトコト。

出来上がり。ちよっと 酸っぱ甘い梅ジャム完成。