こんにちは
美容と健康のまくら調整
あきさわ かずみです。
私３食カレーが食べたいほどカレーが大好きです♪
日本のカレーではなく、インドやスリランカ、タイなのどカレーが大好き♪
昨日は羽田国際線ターミナルになんとな～く遊びに行って、
大使館専属料理人が作る世界の料理♪ インドネシアスマトラ島のカレーを頂いて来ました！！
19,20日と羽田フェアというイベントだったようです。
世界のショートフィルムを見ながら食事が出来ました(*’▽’)
カレーって美容と健康に凄くいいのです♪
具体的には
・ストレス抑制
・やる気UP
・血行UP ➡ 顔色UP
・アルツハイマー予防
・食欲増進
・風邪などの抗菌作用（風邪の初期に）
・がん予防
・ダイエット効果
・血糖値の上昇を抑える
・集中力UP
なのですが、
スパイスは煮込み過ぎは禁物なのです。
インドなどは二日目のカレーは食べません。
煮込み過ぎはスパイスなどの効果も落ちるし…..
アーユルベーダでは
「出来立ての食べ物を食べる」とこがとっても重要
なので料理人が最後の仕上げの味見をしてしまうと
お客様が「出来立て」を食べたことにならないので
最後の味見をしない！なんてこともあるのです。
出来立ての食べ物には「オージャス」が多いのです！
オージャスとは食べ物から得られる身体を元気にする物質のこと。
出来立てとはおよそ3時間程度を言うようです。
厳格には出来ないけれど
なるべく出来立てを食べるようにすると
とっても元気になる「気」がします♪
今度はスリランカにカレーを食べにいこう！
飛行機を見るとワクワクします
——-
眠りを改善するカイロプラクタ―
美容と健康のまくら調整
あきさわ かずみ
