今日はひな祭りです。だからと言って何があるわけではないんですが。
が、めげずに今日の料理は「大根と豚(肩ロース)の煮物」です。
豚肉は色々部位がありますが、肩ロースが一番好きです。脂が入りすぎていないし、いい具合に入っているし。
一番好きなところは、筋を感じるところ。肉食べてるなあって思わせてくれるところです。
豚肉は色々部位がありますが、肩ロースが一番好きです。脂が入りすぎていないし、いい具合に入っているし。
一番好きなところは、筋を感じるところ。肉食べてるなあって思わせてくれるところです。
今日は、もったいなくて中々使ってませんが、ストウブのお鍋で煮ます。
こんなやつです。
なかなか台所用品で、一生使えそうなものって少ないです。
包丁もまな板も、菜箸も木べらも、フライパンやお鍋も、キッチンばさみも消耗品です。
栓抜きは、滅多に使わないんで一生持ちそうですが。
包丁もまな板も、菜箸も木べらも、フライパンやお鍋も、キッチンばさみも消耗品です。
栓抜きは、滅多に使わないんで一生持ちそうですが。
お重箱や土鍋、すき焼き鍋はずっと使っていきたいと思っています。
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