スパゲッティカルボナーラ～全卵と牛乳でお手軽に

お越しいただきありがとうございます。
本日の料理は、スパゲッティカルボナーラです。

カルボナーラというと大抵、卵黄と生クリームを使いますが、
今日のカルボナーラは、全卵と牛乳で完成します。
あまった卵白や生クリームに悩む日々よさようならです！

今回もクックパッドから選びました。

生クリームを使わなくてもしっかりとしたコクも出ていますし、
全卵もとってもおいしいです。
挽きたての黒コショウとチーズクリームのマッチングはいつでも最高。

休日の朝にクリーミーなスパゲッティを食べられるのはとても幸せです。
このレシピ、クリームの中に地味に隠れている玉ねぎが隠れているんです。
この玉ねぎの歯ごたえ、面白くてくせになります。

【作り方】

オリーブオイルで、にんにくと玉ねぎとベーコンかハムを炒めて、
牛乳を入れて煮立たせ、パルメザンチーズを入れる。塩は適宜。

茹で上がったスパゲッティをいれ、火を止め、少しさます。
卵液をいれ、必死にかき混ぜる。

盛り付けた後、黒胡椒をかけて完成。

【材料】

スパゲッティ 200g

玉ねぎ 1/4

にんにくのチューブ適宜

ハムか、ベーコン適宜

牛乳 150g

パルメザン大匙1から2

全卵 1個

黒胡椒適宜

スパゲッティ カルボナーラ ～全卵と牛乳でお手軽に