ショコラ・ド・ノエル

ＡＢＣにて。
ケーキのシーズンクラス「ショコラ・ド・ノエル」です。

フランボアーズのリキュールをたっぷり塗りこんだ、
大人な感じのチョコケーキ。

上部を飾りつけるときに、
チョコが固くってなかなか絞れなかった。。。

でも、スポンジはなかなかうまく焼けた気がします