こんにちは！
相模原市青野原の高城商店です！
青物が少ない季節ですね。
加工の会の皆さんが料理を分担して、
お弁当作りをしました。
わたしのグループが担当した小松菜を使った料理を
紹介させていただきます。
これって色がきれいで 作っていて
皆さん いいね～！きれいな色どりね～！
家で作ってみよう！などとと言う声が聞かれました
▲小松菜を使ったポテトサラダ
材料を茹でる時、塩少々をそれぞれに入れます。
●小松菜（ゆでたあと、２～３センチに切る）
●人参（短冊に切り、茹でる）、水にさらし、しぼる。
●ジャガイモは四つ切にし、串が刺さるまで茹で、湯を切り、つぶす。
●りんごは薄いイチョウ切り。塩水にサッとつけて、水気を切る。
味付けは全部混ぜて、マヨネーズでどうぞ！
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