ポークフィレカレー

今日は豚のフィレ肉が安かったので、ちょっと贅沢な

ポークフィレカレーをつくりました

なんか「フィレ」っていうとカッコつけた感じかなぁ…
「ヒレ」か？…　　関西じゃぁ「ヘレ」だとか…

現物はというと写真でわかると～り、結構でかいのゴロゴロ入れてます…

やっぱ、フィレ肉、柔らかいッス…

あっあとカレーにはジャガイモは入れない主義です…
なんか2日目以降ジャガイモが溶けてくるのがイヤでして、
皆さんはどうなんでしょう？やっぱ、入れる派が多いんでしょうか

今回は肉以外凝ったことしてません、初めにニンニク風味を出した
オイルで大量の玉ねぎを時間かけて炒めてるくらいかな…
スパイスは定番のガラムマサラ、クミン、コリアンダー、シナモン
チョコレートもちょいと入れてます

元々料理を全然しなかったので、自己流でおおざっぱなつくりです。
美味しければそれでヨシとしよう

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