私たちが住んでいる日本は、各地に郷土料理…ソウルフードがあります
お漬物コーナーで言えば、ここ信州・長野県からはなんたって
野沢菜漬け
夏野菜の収穫が終わると畑の空いた場所に種を蒔き、11月の中旬過ぎ収穫の頃となります。
ん
そろそろですね
大切なポイントは収穫前に霜に2〜3回あてるコト
甘味と旨味が増して美味しくなります
地中に育った蕪も風味があって、これまた美味
なんですよ〜
その野沢菜漬けを作る時に加えていただきたいのが この水強命水 活 
使い方はこちらの『活の森』新聞をご覧ください