京都：BISTRO Cerisier（ビストロ スリージェ）

出町柳駅近くにあるフランス料理屋さん
住宅地にまぎれる、隠れ家的お店。

hamanaさんオススメ。

１２時オープンで、１１時３０分にお店の前をうろついてたら
お店の方と偶然会って
その場で予約。
運がよかった。
(´∀｀)



アラカルトでの注文。


京ネギのゼリー寄せ？


きのこのスープ


白身魚の？赤ピーマンとトマトたち。ブラックオリーブが普通と違う。


いちじくのコンポート、アイス


外観



生きているって素晴らしい。
こんなにおいしいお料理を食せるなんて。
(´▽｀)


キノコのスープは、
良いベーコンと、良いバターと、良い生クリームと、香りの良いしめじと、香りの良い香辛料や黒こしょう、が手に入ったら、作れるかな。
しめじ臭くなく、むちゃくちゃおいしかったので
下処理なんかあるのかな～。
(*´Д｀)=з

このお店で使用しているバターだけでも
厳選されていて
舌に乗せた時の後味とか全然違う。
(*´Д｀)=з

カリカリになったベーコンを舌の上で味わってみたが
やはり、違う。
(*´Д｀)=з

コンポートは甘いデザートではなく
果物の味を最大限に引き出すソースとの絡み。
(*´Д｀)=з

芸術的な味覚センス！！！
(*´Д｀)=з

本当に素敵なお店でした。
φ(．． ) 　＜　メモメモ

ビストロ・スリージェ （フレンチ / 出町柳駅、元田中駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5