千枚漬け、美味く出来たかな！？

熱燗で一杯！おつまみは？？

・鯛の昆布締めや烏賊の塩辛はしっかり我が家の味になりました！

今回は冬の味、千枚漬け！
・頂いたかぶらを薄切り（食欲旺盛で一杯つかいます。）


・トンガラシの量で辛さ調整（多めが最適や！）

　

・歯ごたえある昆布は鯛の昆布締めで使用の「利尻昆布！」


・味をしっかり引き出す・・・・・！



*しっかり仕上がりこれからの晩酌がまた楽しみ！

今晩から寒波の予報！　暖かくして「美味しいお酒を一杯頂きまーーーす！」