オレンジページ 6月17日号の付録の小冊子に
一年中手頃な値段で手に入る“にら”は、
カロテンやビタミンＥなどを豊富に含む栄養価の高い野菜。
ザクザクと刻んで旨みのあるめんつゆに
混ぜ込むだけで香り豊かな“にらだれ”があっという間に出来ます。
“にらだれ”は、
かけたり混ぜたり又は炒めものに煮物に
揚げもの蒸しものとフル活用が出来る
こんな万能調味料は、もう作るしかない!!!
めんつゆ 1カップ（200ml）
にら粗いみじん切り 1/2束（50g）
ｻﾗﾀﾞ油1/4カップ（50ml）
意外に几帳面なゆかりんは
にらは、キッチリ計りで50ｇ…v(^o^)