ご当地グルメ『越前坂井辛み蕎麦」
坂井市商工会青年部が立ち上げた町興しプロジェクトの一環
越前坂井辛み蕎麦
大根おろしの汁をだしに入れて食べるそばを「越前坂井 辛み蕎麦（そば）」と名付け、福井県坂井市のご当地グルメとして全国発信、まちおこしにつなげようと１５日、ご当地グルメ団体「あなたの蕎麦で辛み隊」が発足した。Ｂ級グルメの祭典「Ｂ―１グランプリ」への出展やグランプリ予選の同市誘致を目指す活動を始めた。
県内最大で、全国でも有数のソバ産地をＰＲしようと、坂井市商工会青年部が総勢約１２０人で立ち上げた。市の一部に定着している、大根おろしの汁だけをだしに入れそばにかけて食べるそばを「越前坂井 辛み蕎麦」と命名。この食べ方のそばを提供してくれる店舗を推奨店として表示するとともに、辛さの度合いを３段階（Ｒ指定なし、Ｒ―１２指定、Ｒ―１５指定）に分けて提供。１１月をめどに推奨店マップ、Ｗｅｂサイトを作成しＰＲする。現在市内１７店舗が推奨店となっている。
Ｂ―１グランプリを主催する「Ｂ級ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会」（通称愛Ｂリーグ）の準会員登録を年内に申請するとともに、来年以降に同グランプリ中部予選大会出場、大会誘致を目指す。