三色丼

GWはとっくに終わってるのに、

普通モードに体が慣れず

夜にはぐったりなかおりん。デス

皆様、GWは楽しく過ごせましたか？

我が家は、

ジュンくんが足を痛めていて

帰省はしたもののロクにお出掛けできず、

コストコとユニクロに行っただけで

終わりました。

あっ

あと動物病院！！！

ウチのもう一人のムスメ（ミニチュアダックス）の胃腸の具合が悪く、

2日点滴に通いました

なかなか痛い出費でしたが、

こちらに帰ってきたら元気回復したみたいなので、

まぁ、良かったことにしておきます。

さて、今日の晩ご飯。

買い物に行っていないので

あり合わせですw

三色丼

付け合わせは

鯖の味噌煮と三色きんぴらです。

コストコの食品類を母に分けてもらったのが大活躍！

スナップエンドウは実家産です。

新玉ねぎとワカメのお澄まし

お出汁で煮た玉ねぎが甘くて美味しかったので、

お味噌汁にはせず

白だしで味を整えてお吸い物にしました。

そしたら

ムスメがお代わりするほど美味しかったみたいで、

もっと作ればよかったなぁと。

ちなみに、

新玉ねぎも実家産です。

ムスメご飯

三色丼もたくさん食べてくれました。

玉子も、

こんなに食べるのは初めてっていうくらい食べてくれて、

ママは本当に嬉しい

炒り玉子は

卵 2個

砂糖 小さじ2

酒 大さじ1

で作りました。

スナップエンドウは1分半茹でて

麺つゆに漬けただけだけど、

これも完食！

いいねぇ いいねぇ

この配合でまた作ってみよう。