ルレ・オ・フリュイ ～SSS ベーシック LESSON ６～

おはようございます

昨日は、月に２回のお楽しみぃ～　SUPER　SWEETS　SCHOOL　に行ってきました

今回で、３回目のロールケーキ

ルレ・オ・フリュイ

今回のロールケーキは、ビスキュイ生地に～　ヨーグルトクリーム

聞いただけでも、美味しそう

このビスキュイ生地～　気泡をつぶさないように～　優しく～　優しく～

生地は、上手に出来たのだけど。。。　わたし。。。。絞るのが苦手

先生は、何のことなく～　まっすぐに絞りだしていきます

今回は、水切りヨーグルトをあわせた生クリームと～　ルビーグレープフルーツを巻き巻き

やっぱり先生のロールは、美しい　ルビーグレープの赤がかわいいですよね

私も～　今回の、ロールは、ちょっと上手くいきました　あとは。。。絞りの練習

楽しい試食も終え～　次回からは、タルトの講習になります

ベーシックコースも半分が、終わっちゃいました。。。　サイゴは、テストがあるの。。。

まぁ～まだ先だし～　ガンバろー！！！

帰りに渋谷のヒカリエにより。。。。

また大好きな地下を、ウロウロ

クロワッサン２種～　お買い求め～

ロブションのクロワッサン　と　コルドンブルーのショコラクロワッサン

ロブションのは～　とっても軽くって～バターの風味たっぷりでした。。。

コルドンブルーのは、ザックザックした感じで～　真ん中にチョコイン～　私は、こっちが好み

朝から、美味しいクロワッサンを頂いたので～

今日も、一日がんばれそう～

今日は、石神井のJHBS本校のレッスン～　みっちり夕方までです　　行ってきます