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こんにちはーーー＾＾☆
つい先日もリゾットでしたが・・・・・（ごめんなさい）
こちらのリゾットも
今が旬のトウモロコシ！を使った
今しか味わえないリゾットなんです
もうトウモロコシも終わりに近づいてますね
急げ～～！！！！っと 慌てて作りました（笑）＾＾；
そう
フレッシュな生のトウモロコシと炊くご飯は
ほんっとに甘くて美味しいですよね・・・☆。:*:・(*´ω`pq゛
リゾットにすると こちらもめちゃくちゃ旨いーーーーーー！！！
ここ近年 夏になると 絶対トウモロコシで食べるんです
レシピがなんとなく定着したので
ようやくアップしてみます・・・・・
～２～４人分～
＋生米 １５０ｇ（１合分）
＋とうもろこし（生） 1/2本分
＋玉葱 1/4個
＋にんにく １ｶｹ
＋オリーブオイル 大１
＋白ワイン 大１
＋バター １５ｇ
＋パルメザンチーズ 大１～２
＋塩 ひとつまみ～
＋ホワイトペパー 適宜
＋クレソン 適宜（お好みで）
＋黒胡椒 適宜
A)
＋水 ６００ｃｃ
＋コンソメ 小１
＊A)のスープを沸かして、弱火で温めておく
＊トウモロコシは包丁でこそげて、よくほぐしておく
＊玉葱、にんにくはみじん切りにする
＊フライパンにオイルとにんにくを弱めの中火で熱し、香りがたったら玉葱を入れてゆっくり炒める
＊透き通ってきたら、生米を入れてまた透き通るまでよく炒める
＊お米が透き通ってきたら、トウモロコシを入れてサッと炒め合わせて白ワインをジューっと加える
＊そこへ温めておいたスープを３、４回に分けて加えていく
＊火加減はずっと弱火で、沸騰させないように、混ぜないように、じっくり炊いていく
＊スープが減ったら足して、を繰り返し、途中でお米の硬さを確かめ 好みの硬さになるまで炊く
＊ベストな硬さになったら、バター、パルメザンチーズ、塩、ホワイトペパーで味を整える
＊盛り付けて、クレソンを乗せて黒胡椒を挽いて出来上がり～
※仕上げに生クリーム大１を加えると、濃厚な味になります♪
おいひすぎる☆.。.:*（嬉´Д｀嬉）.。.:*☆
なんてことない材料で
なんてことなくふつーに作るんですが・・・・・
とうもろこしマジックですね+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
甘味と旨味がすごい。
やっぱりフレッシュなトウモロコシならではの甘味・・・
コリコリっとしてて 食感もいいし
クリーミィなソースが絡んでね
おーーーーいつぃ～～～～ぃლ（இ e இ｀。ლ）ლ（இ e இ｀。ლ）！！
今しか味わえない 夏待望のリゾットでした・・・☆
＋＋＋おまけ＋＋＋
これねー
先日空港に行く用事があって
おかし(●･´艸｀･)♪
記事がトウモロコシ繋がりということで・・・
（↑いや偶然）
めちゃくちゃ
まんまトウモロコシ！！！！！
（●≧艸≦）゛これマジ旨いの
香ばしったらなんのって。
ん？？？
誰かの視線を感じる・・・・・
はい
恒例の
ブレブレショットのオンパレで。
このお方の視線をかなり感じます
訳：お菓子ちょうだい。
kaoppe：無視・・・
訳：ちょっと欲しいんだってば欲しいんだってば！！！！！がうううううう！！
・・・。吠えた・・・・・
ﾌﾞｯ( ;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾞ;｀;:ﾞ;;ﾟ;Д;ﾟ;.:ﾞ:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
kaoppe：ど～しよっかな～ いい子にはあげるよ～？
見つめ攻撃。
訳：ください・・・・・・。
よし♪
めんこちゃんだからあげたいけど
これはだみーーーーーーーーーーーーーーーー(●･´艸｀･)
別のメル用おやつで勘弁してもらいましたとさ・・・
＾＾
今日もご訪問して頂き
いつもありがとうございます・・・♪
さてさて週末ですね☆
皆さんも秋が少し感じる休日
気持ち良くお過ごし下さい☆
では
またね＾＾☆