おはようございます。
11月になりました。
今日はは爽やかな秋晴れです。
さてさて、今日はパパ＆息子のW弁当Ｄａｙ。
まずはパパ弁当から～。
豚カツ用の厚切りのロース肉を使って、
食べ応えのある回鍋肉。
ロース肉は包丁の背で叩いて柔らかくし、
食べやすい大きさに切ります。
ガーリック＆オニオンソルトを振り、小麦粉を塗して
多めの油で焼きます。
キャベツ、赤＆緑ピーマン、玉ねぎを炒め、
肉と合わせて軽く蒸し焼きに。
『ナガノトマト』の生姜味噌ダレと砂糖を入れて
しっかり絡めてできあがり。
卵焼きには、砂糖＆塩、海苔と刻みカニカマ入り。
煮物は夕べの取り分け。
里芋、手綱にした蒟蒻、花型ニンジン、インゲン。
汁っぽいおかずやタレが多いおかずの時は、
カップの中に、汁気を吸い取るシートを入れています。
スーパーで魚や肉のパックの中にあるようなやつです。
これで、汁漏れなし。
白身魚フライと赤ウインナーを入れて、おかずできあがり。
ご飯には、ゆかり挟んで、梅干＆５色の野菜ふりかけ。
パパ弁当できあがり～。
さて、家事を済ませたら、息子の幼稚園弁当ＵＰします。
またのちほど♪
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