おはようございます。
昨日は幼稚園が代休だったので、息子と娘を連れて
ディズニーシーに行ってきました。
本当にディズニーキャラが大好きな娘。
ショーをたくさん見たんだけど、どれも夢見心地の表情。
たくさん手を振って、名前を呼んで。
息子はビッグバンドビートに釘付け。
私だけで4歳と2歳を連れて行くのは大変なんだけど、
それ以上に、子供たちの喜ぶ顔が見れるのは嬉しいですね♪
さて、台風接近中の今日のパパ弁当はこちら～。
豚肉のカラフル炒め。
カラフルなのは、赤＆緑ピーマンと黄パプリカ。
豚肉にガーリック＆オニオンソルトと小麦粉を塗して、
カラフルなのと一緒に炒め、酒、砂糖、オイスターソースで味付け。
炒め物は朝でもチャチャッとできるからいいですね～。
卵焼きは、砂糖＆塩少々入れて、チーズを巻きました。
餃子には、我が家の定番、ポン酢ジュレと大葉。
チンするエビチリには、夕べの残りのイカの刺身を
サッと茹でて加えました。
ブロッコリーを添えて。
さつま揚げはチンして、すりおろし生姜とめんつゆで和えて。
プチトマトを入れたら、おかず出来上がり。
ご飯には、ゆかりを挟んで、上にも梅干＆ゆかり。
なんだかたんぱく質多めのお弁当になっちゃったわ。。。
モリッと食べてね。
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