おはようございます。
今日はパパ＆息子のＷ弁当Ｄａｙ。
さっそくパパ弁当から行ってみよー。
塩麹とりから。
いまさらの塩麹とりからです。
一口大に切った鶏もも肉をビニール袋に入れ、
塩麹、生姜のすりおろし、にんにくチップを入れて
よーくよーくモミモミ。
１時間ほど冷蔵庫で寝かしたら、その袋に
片栗粉を入れて、モミモミ。
汚れ物なしの唐揚げ準備。
１７０℃くらいで１分半ほど揚げたら、バットにあげて
３～４分、予熱で中まで火を通します。
仕上げに１８０℃くらいで１分くらい、
色よくカリッと揚げたら出来上がり。
生姜たっぷりが美味しいです♪
卵焼きには、砂糖＆塩少々＆刻みブロッコリー。
チーズを巻いて、息子も食べれる、隠し野菜おかず（笑）
竹輪とピーマンとニンジンを炒め、
水、砂糖、醤油で煮詰めて、白ゴマ振ってキンピラ。
茹でたオクラをチーズ＆ハムで巻いて、海苔で留めて
隙間埋めの彩りおかず。
中にマヨを仕込んでいます。
ホウレン草のカップグラタンとプチトマトをいれて
おかず出来上がり。
ご飯には、ゆかりを挟んで、上には梅干＆５色野菜ふりかけ。
パパ弁当完成～。
続いて、息子の幼稚園弁当ＵＰしますねー。
★ランキング参加中★
↓よろしければ、ポチッとお願いします↓
