ホタテ祭り2日目

こんにちは！
引き続き
本日もホタテ祭りです。

こんな天候ですが
気合いで
魔金を乗り越えますよ(笑)

昨日は、私的に
今年一番の鰹君が入り
お客様にも喜んで頂きました

鰹って・・・
たくさんあるけど
ホントに美味しいモノに出会える事が少ない。

私の好みは
身が真っ赤で透き通る様なもの
なかなかない





さて今日は
貝vs貝
ホタテと生蠣
です。

寒いのでまたまた塩もつも作る予定



それでは
みさなーん
後程...