娘ちゃんのお誕生日ディナーとケークサレのレシピ

今日は先日三歳になった上の娘ちゃんのためにお誕生日ディナーを作りました





最近、テレビで放送されている「ミッフィー」が大好きな娘ちゃんのために
★ミッフィーちゃんのおうちプレート
★ナポリタンスパゲティ

を作りました！「ミッフィーちゃんのおうち」は本を参考にして作ったのですが、その作り方はまた次回ＵＰしたいと思います

この「ミッフィーちゃんのおうち」はマッシュポテトやにんじん、三度豆などから出来ていますが、
その土台はケークサレで作りました。
今日はケークサレのレシピをご紹介したいと思います。


【材料】　にんじんと枝豆のケークサレ

＊にんじん　　　　　　　170g
＊枝豆（皮をとった後）　100g
＊玉ねぎ　　　　　　　　4分の1
＊ミニトマト　　　　　　5個

＊粉チーズ　　　　　　　50g
＊小麦粉　　　　　　　　120g
＊ベーキングパウダー　　４ｇ
＊牛乳　　　　　　　　　70g
＊サラダ油　　　　　　　50g
★卵　　　　　　　　　　　　2個
＊塩　　　　　　　　　　小さじ4分の1
＊こしょう　　　　　　　小さじ4分の1　　　　　

（下準備）
★オーブンを１８０℃に余熱します。
★小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。





まずは、にんじんを適当な大きさに切ります。





フードプロセッサでみじん切りにします。





枝豆の実を取り出します。





ミニトマトも半分に切って、野菜の下準備が出来ました。
（玉ねぎの写真、忘れました。玉ねぎは薄切りです。）





１、ボールに玉子を割って入れ混ぜます。（泡立て器）
２、牛乳、サラダ油を入れ混ぜます。




３、粉チーズと小麦粉、薄力粉を入れ混ぜます。
４、塩、こしょうを入れます。





５、にんじん、枝豆を入れて混ぜ合わせます（ヘラに持ちかえる）





６、混ぜ合わせたら型に生地を入れ、その上にトマトと玉ねぎを並べる





７、１８０℃で５０分焼いたら完成です焼き時間はオーブンによって違うので、
　　様子を見て調整してくだいね。
　　（私が使っているオーブンレンジはPanasonicのNE-A263です）


さて娘ちゃんですが・・・
ケークサレの材料を混ぜているとき、「黄色くなぁーれ、黄色くなぁーれ」、と歌いながら手早く生地を混ぜていました
お料理をするのがとても楽しいようで、パパも「すごく楽しそうにしているね」と言っていました。

ミッフィーちゃんのおうちも「これ、ミッフィーちゃんとおうちなの？わーい嬉しい！全部食べるぅ」と大喜びしてくれました美味しそうにたくさん食べてくれるので、とても幸せな気持ちになりました