8月15日放送『有吉弘行のダレトク！？』に管理栄養士/美容アドバイザーとして、一部コーナー監修、そしてVTR出演させて頂きました。
今回もお見逃しの方の為にダイジェスト版を🤗ちなみに、ネットなどにも動画があるようなのでのぞいてみて下さい。
今回の企画は、、、
好きなものを1週間食べ続けたら体重はどうなる？
今回3名のタレントさんが選んだのは、ダイエットの敵とされる料理3種類。
脇さんは、ラーメン生活
信江さんは、ハンバーガー生活
平子さんは、揚げ物生活
その結果、、、
体脂肪になる栄養素は、糖質、脂質、たんぱく質です。このうち、1番体脂肪として蓄積しやすいのは、糖質です。
ラーメン、ハンバーガーに比べて、平子さんが召し上がった揚げ物の多くは、お肉であるたんぱく質と脂質が主。体脂肪になりやすい糖質は少ないので、体重増加も少なかったと思われます。
ここまでが番組内で解説した内容です。ここからは補足ですが、最近の研究結果によると、脂質は摂りすぎた場合消化しきれず排出されてしまうと言われています。
油っぽい食事をした時に、お腹をくだした経験はありませんか？？余分な脂は必ずしも全て蓄積されるとは限りません。平子さんは、消化不良などが起きたため痩せたのでは？と考えられます。
という事で、今回の実験により、
太るかどうかは、カロリーだけでなく、その食べ物の栄養成分、栄養構成にも大きく関連するということが分かりました。
なかなか興味深い内容に携わることが出来、有意義なお仕事でした。
そして、この番組をみて揚げ物は、ダイエットに良い？と思った方もいますが、それは、また別の話。あくまで、今回は。消化不良という事と、揚げ物だけを食べた。ってところがポイントです。普通に、ごはんやパンと一緒に揚げ物も摂ればもちろん太ります😭
揚げ物＝やせる
ではないので要注意！
ただし、良質なオリーブオイルや亜麻仁油などは、摂ると中世脂肪が減るとい研究結果もあるので、カロリーうんぬんではなく、上手に摂ることをオススメします。
今月は、またEテレ『Rの法則』の放送もあるのでまたシェアしたいと思います😋
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管理栄養士/美容アドバイザー
豊田愛魅