クリスマスアイシングクッキー

自宅お菓子教室に来てくださっているお友達から、クリスマスのアイシングクッキーの注文をいただきました


クッキー生地は、コルドンのサブレ生地のレシピにしました。

焼きむらができない様に、細心の注意を払いながら焼き上げ‥‥ それでもやっぱりオーブンの癖には勝てず（笑）、商品になれないクッキー達も出てきます

計9色のアイシングを作り、丁寧に絞ります 乾ききる前にアラザンをのせたり、重ね付けしたり‥‥

クッキーの上にアイシングを塗る為、どうしても湿気やすいのですシリカゲルと、密封パウチはかかせません

受け取ってくれる子供達の顔を想像しながら、一つ一つ心を込めて作りました

受け取ってくれた方のクリスマスの記憶に、このクッキーが少しでも残ってくれたら、こんなに嬉しいことはありません



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